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strasbourg séné-bourg (56) - 28 juillet pique‐nique végétalien paris (75) - 02 août pique‐nique d’une nuit d’été tourves (83) - 04 août balade dans les gorges du caramy tout l'agenda dernières actus 27 juin 2019 retour en images sur la démo culinaire et dédicace de marie laforêt 25 juin 2019 les produits laitiers… pas franchement les amis de la planète 25 juin 2019 dessine‐moi la tonte du mouton 18 juin 2019 réponse à l’alerte d’agnès buzyn sur le véganisme 7 juin 2019 soutenez l’ avf pour moins de bidoche à la cantoche ! toutes les actus le défi veggie : un projet‐phare de l’ avf tweet la campagne défi veggie menée par l’ avf vise à donner à toutes les personnes qui souhaitent découvrir les alternatives végétales les moyens et les outils de se lancer, par un accompagnement adapté et convivial. cliquez sur l’image pour consulter le programme complet de cette nouvelle édition à l’origine du projet à l’approche de la cop21 à paris en décembre 2015, l’association végétarienne de france a œuvré à faire valoir la solution végétarienne, une solution à la fois saine et efficace pour lutter contre le dérèglement climatique. dans cette perspective, elle a lancé en automne 2015 une grande campagne de sensibilisation et de mobilisation à destination du grand public et des décideurs locaux, nationaux et internationaux, le « défi veggie pour le climat », un projet se proposant d’accompagner vers les alternatives végétales toute personne désireuse de rendre son alimentation plus responsable et de réduire son empreinte sur le climat. avec le défi veggie, l’ avf a été candidate à la deuxième session du concours my positive impact , organisé par la fondation nicolas hulot dans le but de promouvoir des projets permettant de lutter contre le dérèglement climatique. du 25 mai au 5 juillet, les internautes ont été invités à voter chaque jour pour leurs projets préférés, parmi les cinquante projets présélectionnés par la fondation hulot. grâce à une formidable mobilisation sur les réseaux sociaux, le défi veggie a fini grand gagnant du concours. l’ avf a donc bénéficié d’une campagne d’affichage d’une valeur estimée à 200 000 €. un visuel, créé par l’agence havas, a été inséré sur de multiples espaces publicitaires entre le 8 septembre et le 15 octobre 2015 : affiches pour panneaux grand format 4x3 et abribus, annonces presse dans direct matin et le point , et bannières web animées. accompagnement convivial et partage de savoirs l’ avf avait mis en place un « défi vg » depuis 2011, qui a été développé dans plusieurs villes : paris, rennes, nantes, lyon, marseille, montpellier, etc. entre temps, grâce à l’expérience accumulée et à l’investissement croissant de son réseau militant, le défi vg est devenu le défi veggie et comporte, depuis 2015, un programme enrichi. le défi veggie représente, dans l’ensemble des initiatives prises par l’ avf , un projet‐phare et une aventure gourmande : il tient à démontrer et à faire découvrir les bienfaits, la richesse et le caractère profondément éthique d’une alimentation 100% végétale. il a une vocation informative et conviviale : il vise à donner à toutes les personnes qui souhaitent découvrir l’alimentation végétale les moyens de se lancer, par un accompagnement au quotidien, dans le cadre d’un groupe convivial de 25 participants au maximum. les participants s’engagent à manger 100% végétal pendant la période prévue. inclusive et « pédagogique » : par un accompagnement chaleureux, de nombreuses informations sont sans cesse mises à disposition des participants. ces derniers sont conviés à des conférences sur la nutrition, sur l’écologie et le climat données par des spécialistes. ils sont encouragés à se documenter et à découvrir de nouveaux produits et de nombreuses recettes de cuisine végétarienne, ainsi qu’à visionner des vidéos aidant à adopter une alimentation éthique. pratique et pragmatique : cours de cuisine, échanges avec des diététiciens, découverte des produits végétariens en magasin, courses et atelier culinaire en équipe, le tout accompagné par les coachs bénévoles ; virale et en progression constante : grâce aux interactions sociales des participants au défi veggie, le public réellement touché s’avère toujours être beaucoup plus étendu que le cercle des participants proprement dits du défi veggie. souvent, des membres de la famille ou de l’entourage des participants découvrent, eux aussi, l’alimentation végétarienne et se lancent dans cette aventure. par leur simple inscription, les participants s’engagent à respecter le calendrier proposé, et une fréquentation d’environ 95% de nombre total de personnes inscrites est observée lors des événements proposés. le défi veggie s’adresse à toute personne majeure exprimant le souhait de faire évoluer son alimentation, dans le cadre d’une démarche éthique, écologique et/ou de santé. le tarif est volontairement attractif : à paris, le plein tarif est actuellement de 50 €/personne, tandis qu’tarif réduit (25 €) est prévu pour les étudiants et les chômeurs. en régions, où le défi veggie se déroule dans une formule simplifiée en comparaison avec la capitale, l’inscription s’élève à 20 €. jusqu’à présent, le défi veggie a eu lieu à paris, à orléans, à brest et à tahiti. la possibilité du lancement du défi veggie dans trois autres villes est actuellement en étude. partout, ce projet est mis en place par les délégués de l’ avf . le programme du défi veggie dans sa version parisienne, le défi veggie s’étale sur trois semaines, et inclut : un rendez‐vous de lancement, où les participants et les coachs font connaissance lors d’un brunch offert par l’ avf , dans un petit restaurant accueillant ; une visite d’un commerce de proximité en groupe, avec des explications et le partage des petits secrets et astuces ; une conférence portant sur les fondamentaux de la nutrition à dominante végétale ; un atelier de cuisine collectif ; un atelier de cuisine en petit groupe, avec et chez son coach ; une conférence portant sur les enjeux d’une alimentation végétale (écologie, climat, éthique, partage des richesse etc.) ; une soirée de clôture lors d’un potluck commun. a ces rendez‐vous s’ajoutent souvent des initiatives prises par les coachs, ou des événements organisés par d’autres associations (conférences, projections, débats, sorties resto, pique‐niques, ateliers de cuisine etc.) vers lesquels sont dirigés les participant.e.s du défi veggie. en régions, le défi veggie revêt une formule plus souple : une semaine, voire deux. les intervenants les intervenants du projet comptent des spécialistes de la nutrition et de l’écologie, des créateurs culinaires et des coachs bénévoles recrutés parmi les militants et les bénévoles de l’ avf . ces accompagnateurs bienveillants ont des connaissances et des savoir‐faire remarquables dans le domaine de l’alimentation végétale ; ils sont à l’aise dans les échanges, la prise de parole et aptes à accompagner d’une façon informative et toujours conviviale les participants. 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